 Gegenüber der Freiheitsstatue beeindruckt ein schneeweißer Palast im viktorianischen Stil. Er sieht aus wie das Capitol in Washington D. C., dem Sitz des amerikanischen Senats und Kongresses. Doch statt hoher Politik steht im Capitol etwas ganz anderes auf der Tagesordnung: Ihr leibliches Wohl! Probieren Sie in dem Restaurant mit der großen Sonnenterrasse original amerikanische Spezialitäten, welche nach den Lieblingsgerichten verschiedener amerikanischer Präsidenten kreiert wurden.
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 Das Restaurant "Panorama" direkt am Ufer des Soltau-Sees ist mit 3.000 Quadratmetern Fläche das größte Restaurant des Heide-Park Resort. Das mit "Reet" gedeckte Gebäude bietet ein vielseitiges Angebot aus der deftig-regionalen Küche. Besonderer Anziehungspunkt ist die vorgelagerte große See-Terrasse, die zur schattigen Rast unter Sonnenschirmen einlädt und einen tollen Blick auf die neue Attraktion "ToPiLauLa-Schlacht" gewährt. Lassen Sie sich von einem tollen Salatbuffet, asiatischen Wok-Spezialitäten vegetarisch oder mit Putenfleisch, herrlichen Pastagerichten oder deftigen Spießbraten mit Salzkartoffen und Sommergemüse in gepflegtem Ambiente kulinarisch verwöhnen.
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