Im vergangenen Jahr wurde auf der Baustelle des Restaurants noch die Eröffnung von dem neuen Bereich "Great Heide Park" gefeiert. Ein Jahr nach der Freiheitsstatue und dem Mississippi-Dampfer öffnet am Rande des Großen Sees auch das amerikanische Restaurant „Capitol“.
Das Restaurant ist dem in Washington beheimateten Kongressgebäude Capitol nachempfunden. Mit architektonischen Details hat man ein kleines Abbild des inkonischen Parlamentgebäudes der Amerikaner im Heide Park geschaffen und rundet damit den neusten Bereich "Great Heide Park" ab. Das Restaurant bietet typisch amerikanische Speisen an, wie zum Beispiel Burger, die man nach dem eigenen Geschmack selber belegen kann. Auf der Terrasse kann man beim speisen die Aussicht über den See hinüber zur Freiheitsstatue und Big Loop genießen oder den Passagieren auf den Mississippi Dampfern zuwinken.
